🧾 Hozzávalók

• 150 g Vegadokk omlós sütemény lisztkeverék
• 1 tojás sárgája
• 4 g só
• 1 kk. cukor
• 1 kiskanál útifűmaghéj
• 25 g zsiradék (margarin vagy vaj)
• 2 evőkanál olaj (tökmag vagy olíva)
• 30 g tejföl vagy joghurt
• 70 g tej
• 3 g porélesztő
• Reszelt sajt a tetejére

👩‍🍳 Elkészítés

1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben.
2. A száraz összetevőket összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, az élesztős tejet és a tejfölt.
3. Addig keverjük, amíg a liszt fel nem veszi a nedvességet.
4. Hozzáadjuk az olvasztott margarint vagy vajat, és tovább keverjük.
5. Végül hozzáadjuk az olajat, és addig keverjük, amíg fel nem veszi azt.
6. Szobahőmérsékleten pihentetjük 30–35 percig, lezárt edényben.
7. Enyhén rizslisztezett felületen kinyújtjuk 2–2,5 cm vastagra.
8. Megkenjük tojássárgájával, bevagdossuk rácsosan, majd megszórjuk sajttal.
9. Kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsire rakjuk.
10. 180 °C-on aranybarnára sütjük.