Hozzávalók:

• 250g KENYÉRKE - Lisztkeverék (cirokkal)
• 210g  langyos víz
• 7g porélesztő vagy 21g friss élesztő
• 5g cukor vagy méz
• 1 evőkanál olíva olaj
• 7g só

Az élesztőt feloldjuk a cukros/mézes vízben, majd a többi összetevővel hozzáadjuk a lisztkeverékhez, kézi vagy gépi mixerrel alaposan kidolgozzuk.

Enyhén rizslisztezett tálba rakjuk, körülbelül duplájára kelesztjük.

Egy hőálló edényt a sütővel együtt 250 fokra előmelegítünk.

A megkelt tésztát sütőpapírra fordítjuk és a sütőből kivett forró tálba rakjuk sütőpapírral együtt.

Alaposan lepermetezzük vízzel, bevágjuk a tetejét, rátesszük a fedőt és 250 fokon 20 percig sütjük.

Ezután levesszük a fedőt és így sütjük tovább 35 percig 190 fokon, ha van légkeveréses programon.