Hozzávalók: (15db nagyobb fánkhoz)

• 600g KENYÉRKE - lángos-fánk lisztkeverék
• 250ml folyadék (200ml tej - 50ml víz)
• 135g cukor
• 10g vaníliás cukor vagy aroma
• 2db tojás
• 50g vaj
• 10g porélesztő vagy 30g friss élesztő
• 1 kiskanál rumaroma

Az élesztőt felfuttatjuk kevés cukorral a folyadékban.

Ezután minden összetevőt egy tálba rakunk és alaposan kidolgozzuk gépi vagy kézi mixerrel.

Saját lisztkeverékével enyhén szórt felületen 2cm vékonyra nyújtjuk és kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsin, sütőben 40 fokon 40 percig kelesztjük, majd 150-160 fokos bő olajban, többször forgatva lassan készre sütjük.