Hozzávalók:

• 400g KENYÉRKE - Falusi kenyér lisztkeverék (akár útifűmentes)
• 300g langyos víz
• 20ml tej vagy tejalternatíva
• 8g porélesztő vagy 25g friss élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 1 evőkanál olaj
• 1 evőkanál joghurt vagy tejföl vagy ezek növényi alternatívái
• 5g só

Az élesztőt feloldjuk a folyadékban, majd a többi hozzávalóval együtt egy tálban alaposan kidolgozzuk.

Ezután 5-7 percet félretesszük, ameddig megfelelően hidratálódik a tészta.

Olajos kézzel négyzet alakura szétterítjük kb. 3cm vastagságura, majd 4-6 egyenlő részre vágjuk.

Habkártya vagy spatula segítségével egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, nejlonal letakarva 20 percet pihentetjük.

Ezután előmelegített 200 fokos sütőben 28-30 percig sütjük.

Tipp:

Ha sütés előtt lepermetezzük vízzel vagy vékonyan megkenjük olajjal, szebb színe lesz mire megsül!

Tökéletes, puha szendvicsalap a mindennapokra.