Hozzávalók:

• 400g KENYÉRKE - Lisztkeverék (cirokkal)
• 350g langyos víz
• 25g vaj vagy margarin vagy 20g zsír
• 12g porélesztő
• 10g só
• 1 teáskanál cukor vagy méz

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros/mézes vízben, majd a többi hozzávalóval együtt alaposan kidolgozzuk.

Egy kb. 10x20cm-es sütőpapírral bélelt formában, nejlonnal letakarva a duplájára kelesztjük a tésztát.

Előmelegített 200 fokos sütőben 40-45 percig sütjük, sütés előtt alaposan lepermetezzük vízzel.

Az utolsó 10 percre vegyük ki a formából és így süssük készre.

Puha, toast kenyérhez hasonló kenyérkét kapunk, amely másnapra is megtartja jó állagát.