Hozzávalók:

• 500g KENYÉRKE - Falusi kenyér lisztkeverék
• 400g langyos víz
• 8g porélesztő vagy 25g friss élesztő
• 1 teáskanál cukor/méz
• 12g só
• 1 evőkanál olaj

A cukros/mézes vízben feloldjuk az élesztőt, majd a többi összetevővel hozzáadjuk a lisztkeverékhez.

Kézi vagy gépi dagasztóval alaposan kidolgozzuk, 10 percet pihentetjük.

Enyhén rizslisztezett tálba rakjuk, 25-35 percig kelesztjük hőmérséklettől függően.

Egy hőálló edényt 250 fokos sütőben előmelegítünk.

A megkelt tésztát sütőpapírra fordítjuk, majd a sütőből kivett forró edénybe tesszük, alaposan lepermetezzük vízzel, bevágjuk és 25 percig fedő alatt sütjük 250 fokon.

Ezután levesszük a fedőt és így sütjük tovább 25 percig , 210 fokon.

Majd kivesszük az edényből és 15 percig sütjük 190 fokon, ha van légkeveréses programon.